皆様こんにちは！
つい先日までシャツ1枚で外出していたはずなのですが、急にコートが必要になってまいりました…。皆様くれぐれも体調にはお気をつけくださいませ。
さて、毎月恒例となっております、当館和食処「花水庵」12月のメニューをご案内いたします。
◆師走 ご夕食
◆八寸・・・帆刺黄金松前 紅葉チーズ 海老芋あられ揚げ 金胡麻秋刀魚 蟹味噌流し サーモン百合根寿し ハリハリ真砂和え 渋川煮
◆台の物・・・牛すじ大根鍋
◆蒸物・・・鴨万頭
12月のお品書きには、柚子の風味が効いた暖かい牛すじ大根鍋の登場です。
京都観光で冷えた身体を暖めてくれそうですね。
ご予約は下記リンクよりどうぞ！
（上記をクリック下さい。）
※仕入れの状況によって内容は変更になる場合がございます。
和順会館 地下1階 和食処「花水庵」
営業時間
朝 7:00～10:30 (10:00ラストオーダー）
昼 11:30～14:30 (14:00ラストオーダー）
夜 17:30～21:00 (20:30ラストオーダー）
（花水庵 075-533-6660）
ご希望の場合は、前日の17時までのご予約をお願いいたします。
皆様こんにちは！
まもなく10月ですね。
総本山知恩院では、翌2024年に浄土宗開宗850年を迎えるにあたり、10月2日から9日まで、お待ち受け法要を厳修いたします。この機会にぜひお参りくださいませ。
それでは毎月恒例となりました、ご夕食の紹介でございます。
◆神無月 夕食メニュー（一部をご紹介しております。）
◆先付・・・菊菜白和え
◆焼八寸・・・魳柚庵焼 生帆立柚子 落花生 柿餅 紅鮭の三色テリーヌ にこにこ栗
◆台の物・・・鴨と白味噌と豆乳の飛鳥鍋 柚子胡椒
10月のご夕食は、旬のきのこを使用した鍋が登場いたします。
白味噌と豆乳がベースのやさしい味付けとなっております。
この他にも、焼八寸には見た目が美しい三色テリーヌや柚子の風味が素敵な生帆立柚子などが出てまいります。
また、写真にはございませんが、10月の御飯は秋らしく栗御飯でございますので、どうぞご期待くださいませ。
ご夕食付のプランはこちらからお申込みいただけます！
（上記をクリック下さい。）
さらに、当館自慢の精進懐石プランのお品書きも秋を意識したものに変わりましたのでぜひご賞味くださいませ！
（上記をクリック下さい。）
※仕入れの状況によって内容は変更になる場合がございます。
和順会館 地下1階 和食処「花水庵」
営業時間
朝 7:00～10:30 (10:00ラストオーダー）
昼 11:30～14:30 (14:00ラストオーダー）
夜 17:30～21:00 (20:30ラストオーダー）
（花水庵 075-533-6660）
ご希望の場合は、前日の17時までのご予約をお願いいたします。
皆さまこんにちは！
まもなく9月を迎えますが、残暑の厳しい毎日が続きそうです。
しかし！暦の上ではもう秋でございます。今回は夏と秋の食材、両方を使用した、和食処「花水庵」9月のご夕食メニューのご案内でございます。
◆長月 ご夕食（一部のメニューをご紹介しております。）
◆吸物・・・紅葉葛万頭 松茸青味
◆台の物・・・牛肉と木の子のすき焼き
◆炊合せ・・・連子鯛の時雨煮
◆揚物・・・鱧と麩の巻揚げ 木の子天ぷら 青唐辛子
いかがでしたでしょうか？
鱧や連子鯛など夏の食材を使用しつつ、随所にキノコ類を取り入れた秋の訪れを感じさせるおしながきとなっております。
このほか、お食事の終盤には松茸御飯も出てまいりますので、どうぞご期待くださいませ！
ご予約は下記リンクよりどうぞ！
※長月のお品書きをご希望の場合は、前日の17時までのご予約をお願いいたします。
和順会館 地下1階 和食処「花水庵」
営業時間
（花水庵 075-533-6660）
皆さまこんにちは！
連日、京都では最高気温35度を超える酷暑が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。
水分だけでなく、塩分も補給しながら体調には気を付けて参りましょう！
今回は、そんな暑さも和らぐような涼しげなメニューが並ぶ、和食処「花水庵」8月のご夕食メニューのご案内でございます。
◆葉月 ご夕食（一部のメニューをご紹介しております。）
◆先付・・・茄子の養老寄せ
◆八寸・・・マンゴー生酢 ハス昆布巻 山桃 鰯煮 枝豆 あじさい水晶
◆吸物・・・枝豆水晶蒸し
◆台の物・・・鯛鍋
◆冷し鉢・・・長茄子 赤ずいき 南京 玉こんにゃく 大根 青紅葉麩
◆油物・・・鱧フライ じゃがいも 青唐
8月のお品書きは、今が旬の鱧や夏野菜をふんだんに使用した目にも鮮やかなお料理を
ご用意しております。
油物の鱧フライは、鱧の淡白な白身と塩味の効いた衣がマッチしており、天ぷらとはまた違った美味しさが味わえます！
また、鯛鍋は出汁の効いた鯛の身がふわふわで絶品です♪
ご予約は下記リンクよりどうぞ！
※葉月のお品書きをご希望の場合は、前日の17時までのご予約をお願いいたします。
また、現在この他にも「～夏の味覚・鱧と鮎を味わう夏懐石プラン～」もご用意しており、
鱧しゃぶや鱧のお造りなど、今が旬の鱧を存分に堪能していただけます（＾＾）♪
8月31日までの限定ですので、この機会に是非お召し上がりください！！
ご予約は下記からどうぞ！
仕入れの状況によって内容は変更になる場合がございます。
※「鱧と鮎を味わう夏懐石」をご希望の場合は、3日前の正午までのご予約をお願いいたします。
和順会館 地下1階 和食処「花水庵」
営業時間
（花水庵 075-533-6660）
皆様こんにちは！
台風や梅雨前線の影響により不安定な空模様が続き、所々で発達した雨雲がかかる予報が出ております。局地的に雷を伴った激しい雨が降る恐れがありますので外出の際はご注意下さいませ。
気温・湿度ともに一気に上がり、汗ばむ季節でもございますので体調など崩されないようお気を付けください！
現在、和順会館からおすすめの季節の懐石を楽しむ期間限定のプランが登場しております♪
京都の夏の味覚の代表格ともいえる「鱧」と「鮎」をふんだんに使用し、
夏の訪れを感じるお料理が並びます。
この時期だけの夏の味覚をぜひお楽しみください！（＾＾）
プランは8月末までの期間限定です！
この機会にぜひご賞味ください！お料理の詳細をご紹介いたします。
◆～夏の味覚 鱧と鮎を味わう夏懐石プラン~◆
◆先付・・・順才レモン酢
◆八寸・・・そば寿司 枝豆ふくさ 手長海老 空豆 あじさい水晶 ちまき 鮎有馬煮
◆吸物・・・鱧の葛たたき
◆造り・・・鱧 鮪中とろ 鯛
◆台の物・・・鱧しゃぶ
◆焼物・・・鮎の塩焼き
◆油物・・・丸茄子と鴨の鴫焼き
上記のお料理に加えて、デザートもご用意しております。
最後まで飽きることなく、夏の素材を味わうことができます。
ここ京都で夏を楽しんでみてはいかがでしょうか？
皆様のご来館をお待ちしております（＾＾）♪
ご予約は下記リンクよりどうぞ！
仕入れの状況によって内容は変更になる場合がございます。
和順会館 地下1階 和食処「花水庵」
営業時間
朝 7:00～10:30 (10:00ラストオーダー）
昼 11:30～14:30 (14:00ラストオーダー）
夜 17:30～21:00 (20:30ラストオーダー）
（花水庵 075-533-6660）
ご希望の場合は、3日前の正午までのご予約をお願いいたします。
