皆様こんにちは。
遅くなりましたが、新年初の投稿となります。本年が皆様にとりまして幸多き年となりますよう、心からお祈り申し上げます。
日本では古くから1月15日を小正月と言い、正月行事の締め括りの日とされています。
当館でも年頭はお正月を意識したご夕食のメニューとなっておりましたが、小正月を機にご夕食のメニューを一新いたしました。
それでは、当館の和食処「花水庵」1月～2月のメニューをご紹介いたします！
花水庵 1月～2月 ご夕食（一例）
（画像はイメージです。）
椀盛り（一例）・・・清汁仕立
季節の真丈 梅麩 湯葉 鬼面人参 青味 柚子
（画像はイメージです。）
今回の椀盛りにはひと工夫を加えております。間もなく節分を迎えますので、蓋を開けますと鬼の顔を模した人参が登場するという遊び心ある一品となっております。
揚げ物（一例）・・・鰯の梅しそ巻揚げ 万願寺唐辛子 丹波しめじ ライム 塩
（画像はイメージです。）
大きい唐辛子が目を引きますが、これが皆様ご存じの万願寺唐辛子です。いわゆる京野菜の一つで、辛みが無く食べやすいのが特徴です。
こちら、2月末まで（予定）のお料理となっております。ご予約はお早めに！
こちらのお料理付きのご宿泊予約は下記のリンクよりどうぞ！（ご宿泊日前日の17時までに要予約）
（上記をクリック下さい。）
※お料理は仕入れの状況によって内容が変更になる場合がございます。
和順会館 地下1階 和食処「花水庵」
営業時間
朝 7:00～10:30 (10:00ラストオーダー）
昼 11:30～14:30 (14:00ラストオーダー）
夜 17:30～21:00 (20:30ラストオーダー）
（花水庵 075-533-6660）
