• ホーム
  • 施設のご案内
  • お部屋
  • お料理
  • ご宿泊プラン
  • アクセス
  • 知恩院の歳時記

ブログ

和食処 花水庵

◆和食処「花水庵」1月 ご夕食◆

2022年1月12日  和順会館, 和食処 花水庵 






新年に入り、早くも10日が過ぎました!


現在京都ゑびす神社では「十日ゑびす(十日戎)」が行われています!

「十日ゑびす(十日戎)」とは西日本を中心に

「えべっさん(恵比寿様)」が祀られている神社で行われるお祭りで、

大阪市今宮戎神社のお祭りが有名ですね(^^)



京都ゑびす神社の鳥居


「人気大寄せ」という縁起物です。大小様々ございます!



1/8~1/12にわたって行われ、売繁昌・家運隆昌を祈願した吉兆笹が授与されます!

周辺は出店も立ち並び、とても賑わっていますよ(^^)♪

今京都に来られている方はぜひ立ち寄ってみてくださいね!



さて、花水庵1月の夕食メニューをご案内いたします(^^)



◆睦月 夕食メニュー



◆先附 鯛昆布〆・水菜・ライスペーパー巻・とんぶり・土佐酢ジュレ



◆八寸 焼鯖寿司・松風・蟹真丈・数の子の松前漬け・金柑・花百合根



◆吸物 のっぺ汁 大根・人参・焼き湯葉・蓮根・鮭・小芋・蒲鉾・おろし生姜



◆台の物 カニすき 蟹・豆腐・レタス・舞茸・榎木・花麩・粟麩・柚子胡椒




1月のお品書きは関西の冬らしく、台の物に「カニすき」が登場しております♪

冬の味覚の代表であるカニと、新鮮なお野菜のお鍋をお楽しみください。

先附にはさっぱりとした土佐酢のジュレをかけた鯛の昆布〆、

また、お吸物には新潟県の郷土料理である「のっぺ汁」が登場します♪

野菜やきのこなどを薄味で煮たものにとろみがついており、

香ばしく焼き上げられた鮭が添えられています。寒い冬に体があたたまる一品ですよ♪



他にもお造りや蒸し物など、大満足の内容となっております。

知恩院に来られた際はぜひ花水庵にて旬の味覚をお楽しみください!

ご来館お待ちしております♪



ご夕食付のプランはこちらからお申込みいただけます!

京の夕食と朝食付き 1泊2食付き宿泊プラン

(上記をクリック下さい。)



※仕入れの状況によって内容は変更になる場合がございます。

和順会館 地下1階 和食処「花水庵」

営業時間

朝  7:00~10:30 (10:00ラストオーダー)

昼 11:30~14:30 (14:00ラストオーダー)

夜 17:30~21:00 (20:30ラストオーダー)

(花水庵 075-533-6660)


※当面の間お食事は完全予約制といたします。

ご希望の場合は、お早めのご予約をお願いいたします。







◆和食処「花水庵」12月 ご夕食◆

2021年12月3日  和順会館, 和食処 花水庵 





12月に入り、冷え込みが増してまいりました。

関西でも初雪を観測するなど、冬本番を感じる気温が続いておりますが

風邪など召されないよう、皆様体調には十分にお気をつけください!!



知恩院では明日12/4より、浄土宗僧侶になるための修行である「伝宗伝戒道場」がスタートします。

寒い中での修行期間ですが、こちらもスタッフ一同陰ながら応援しております!



さて、花水庵12月夕食メニューをご案内いたします(^^)



◆師走 夕食メニュー



◆椀・・・蟹真丈・占地・小芋・三ツ葉・柚子



◆焼八寸・・・鰤照焼・菊菜白和え・焼目栗・はじかみ・海老旨煮・笹巻麩・合鴨燻製



◆蒸物・・・菊花万頭・山葵・青唐辛子・菊花あんかけ





そのほかにも繊細な味わいの先附からはじまり、水物まで飽きることなくお楽しみいただけます。

2021年も終わりに近づいてまいりました。

2021年最後の月に、ぜひ知恩院へお参りいただければと思います(^^)

またその際は、和順会館にてごゆっくりお寛ぎいただければ幸いでございます。

ぜひご宿泊お待ちしております。



ご夕食付のプランはこちらからお申込みいただけます!

京の夕食と朝食付き 1泊2食付き宿泊プラン

(上記をクリック下さい。)



※仕入れの状況によって内容は変更になる場合がございます。

和順会館 地下1階 和食処「花水庵」

営業時間

朝  7:00~10:30 (10:00ラストオーダー)

昼 11:30~14:30 (14:00ラストオーダー)

夜 17:30~21:00 (20:30ラストオーダー)

(花水庵 075-533-6660)


※当面の間お食事は完全予約制といたします。

ご希望の場合は、お早めのご予約をお願いいたします。







◆和食処「花水庵」11月 ご夕食◆

2021年11月7日  お知らせ, 和順会館, 和食処 花水庵 





11月とは思いがたい、あたたかい日も続いておりましたが

だんだんと朝晩の冷え込みが秋を感じさせるようになってきました。

京都の街の紅葉もだんだんと深まりつつあります。



先日11/5(金)より「知恩院 秋のライトアップ2021」がスタートし、

和順会館にご宿泊のお客様も多くご参拝いただいているかと思います(^^)

今年は、宿泊のお客様の中で「御影堂プライベートツアー」に参加するという声を多く聞いています(^^)♪


大好評の「御影堂プライベートツアー」の詳細は下記リンクよりどうぞ♪


知恩院 秋のライトアップページ

(↑上記をクリック下さい。)



和順会館でも宿泊のお客様に割引券をお配りしております!

遅くまでライトアップをお楽しみいただいた後は

和順会館でごゆっくりお寛ぎ下さい(^^)♪




さて、花水庵11月夕食メニューをご案内いたします(^^)



◆霜月 夕食メニュー



◆焼八寸・・・鰤柚庵焼・紫芋茶巾・鴨ロース・菊菜白和え・銀杏串・笹巻麩・はじかみ



◆吸物・・・蟹真丈・舞茸・小芋・三ツ葉・柚子



◆蒸物・・・鴨饅頭・青唐辛子




彩りも秋らしい夕食となっております。

先附の「胡麻豆腐」からはじまり、デザートの「和風ブランマンジェ」まで

飽きさせないお料理が並びます。

京料理の奥ゆかしさと繊細な味わいをぜひお楽しみください(^^)



また、11月末まで秋食材を満喫できるプランをご用意しております♪


◆~秋を味わう~ 知恩院旬懐石プラン◆




残り少ない秋、季節の味覚をぜひご堪能ください!



ご予約は下記からどうぞ!

~秋を味わう~「知恩院旬懐石」(← クリック下さい)



皆様のご来館を心よりお待ちしております。


※仕入れの状況によって内容は変更になる場合がございます。

和順会館 地下1階 和食処「花水庵」

営業時間

朝  7:00~10:30 (10:00ラストオーダー)

昼 11:30~14:30 (14:00ラストオーダー)

夜 17:30~21:00 (20:30ラストオーダー)

(花水庵 075-533-6660)


ご予約はこちらから

※当面の間お食事は完全予約制といたします。

ご希望の場合は、お早めのご予約をお願いいたします。









◆和食処「花水庵」10月 ご夕食◆

2021年10月10日  お知らせ, 和順会館, 和食処 花水庵, 新型コロナウイルスについて 






早いもので10月も3分の1が過ぎようとしています。

緊急事態宣言が解除され、先日当館の「花水庵」も

『コロナ対策推奨店』として京都市に認証されました!(^^)

本日より、以前までの通常時間にて営業をしておりますので

お客様にはごゆっくりとご夕食をお楽しみいただけるかと思います♪



花水庵10月夕食メニューをご案内いたします(^^)



◆神無月 夕食メニュー



◆先附・・・黒胡麻豆腐(こちらは蓬豆腐です。)



◆蒸物・・・鴨饅頭



◆椀物・・・零余子松風 柚子・小芋・舞茸




この他にも、秋鮭の柚庵焼や旬のお造りなど秋を楽しむお料理をご用意しております。

お泊まりの際はぜひ、当館の和食処「花水庵」にてご夕食をお楽しみください♪



また、現在は秋を存分に満喫する懐石プランもご用意しております!


◆~秋を味わう~ 知恩院旬懐石プラン◆



秋を代表する食材である松茸などを贅沢に使用したお料理をご用意しております♪

ここ知恩院で秋の味覚をお楽しみください!


ご予約は下記からどうぞ!

~秋を味わう~「知恩院旬懐石」(← クリック下さい)



皆様のご来館を心よりお待ちしております。


※仕入れの状況によって内容は変更になる場合がございます。

和順会館 地下1階 和食処「花水庵」

営業時間

朝  7:00~10:30 (10:00ラストオーダー)

昼 11:30~14:30 (14:00ラストオーダー)

夜 17:30~21:00 (20:30ラストオーダー)

(花水庵 075-533-6660)


ご予約はこちらから

※当面の間お食事は完全予約制といたします。

(ご予約は2日前までにお願いいたします。)








◆ ~秋を味わう~「知恩院旬懐石」◆

2021年9月8日  和順会館, 和食処 花水庵 





早いもので9月も3分の1が過ぎようとしています。

まだまだ残暑が厳しく感じられる日もありますが、風がだんだんと秋めいてきたように感じます。


秋といえば「実りの秋」であり、「食欲の秋」です!

そろそろ秋の美味しい食材が登場してくる頃ですね(^^)

和食処「花水庵」では、この時期ならではの特別な懐石をご用意いたしました♪




~秋を味わう~「知恩院旬懐石」





◆先附・・・剣先烏賊・三ツ葉・とんぶり・唐墨和え



◆造り・・・平目・才巻海老・あしらい一式



◆台の物・・・紅葉鯛と松茸のつゆしゃぶ仕立て 水菜・豆腐・九条葱



◆焼八寸・・・魳柚庵焼・はじかみ・和風ローストビーフ・ピンクペッパー・サニーレタス・プチトマト



◆油物・・・子芋の唐揚げ・蟹あんかけ・三ツ葉・生姜






上記お品書きの他にもすっぽんを使用した「丸茶碗蒸し」や

「茸雑炊」など、秋を味わう様々なお料理が並びます。

「紅葉鯛と松茸のつゆしゃぶ仕立て」は、京都らしい味わいで素材の味を引き立てます。



知恩院流の旬懐石を思う存分お楽しみください(^^)♪

皆様のお越しを心よりお待ちしております!

(※ 詳細とご予約は下記よりお願いいたします。)



~秋を味わう~「知恩院旬懐石」(← クリック下さい)

和順会館 地下1階 和食処「花水庵」

営業時間

朝  7:00~10:30 (10:00ラストオーダー)

昼 11:30~14:30 (14:00ラストオーダー)

夜 17:30~20:00 (19時までにご来店下さいませ。)

(花水庵 075-533-6660)


※当面の間お食事は完全予約制といたします。

(ご予約は2日前までにお願いいたします。)

また緊急事態宣言に伴い、終日酒類の提供はございません。







アーカイブ