【7月16日限定】祇園祭プランの特別懐石のご紹介！

皆さま、こんにちは！
連日のように猛暑が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？

さて、和順会館の新たな試みとして、祇園祭・前祭山鉾巡行の前日である7月16日（宵山）限定で、「特別懐石・山鉾巡行有料観覧席チケット・和順会館＆綾傘鉾様のコラボ御朱印・綾傘鉾様の手拭い」がセットとなったプランを販売しておりました。

プランに含まれている特別懐石は、全て当館地下1階にございます和食処「花水庵」の料理長に一任しており、ご予約ページでは「メニューは未定」としておりました。

当日にお料理の写真を撮影出来ましたので、遅くなりましたがご紹介させていただきます。

メニュー

文字が料理長が揮毫いたしました。

胡麻豆腐、一刃鱧、とびこ、柚子出汁

鱧笹巻すし、ずんだ和え、無花果豆乳ソース、黒豆ゆば、心太西瓜添え、朝顔百合根、沢蟹甘露煮、抹茶マーブル寄

（※中央の「蘇民将来子孫也」は料理長が1枚1枚揮毫しました。）

清汁仕立、はも葛叩き、冬瓜、魚素麺、蓴菜、柚子

はも落とし、鯛、縞鯵、車海老、菜もの

はもしゃぶ（紙鍋仕立）、夏野菜、梅醤油

鮎蓼味噌焼、あしらい

賀茂茄子揚出汁、はも薄衣揚げ、万願寺パプリカ

はも増水、香の物

ピスタチオプリン

以上が祇園祭の特別懐石になります！
当プランでご宿泊頂いた皆様、誠にありがとうございました。

来年も祇園祭をより一層楽しんで頂けるようなプランをご用意できるよう、職員一同精進いたします。

7月31日までになりますが、「和順会館＆綾傘鉾様のコラボ御朱印・綾傘鉾様の手拭い」がセットになったプランを販売しておりますので、ご予約お待ちしております！

合掌