皆様いかがお過ごしでしょうか？

和順会館スタッフも、おかげさまで元気に過ごしております（＾＾）♪

 

5月25日には梅雨入り予想の発表が行われ、5月30日頃となるのではとのことで

例年よりも早く雨のシーズンを迎えることになりそうですが

美味しい京懐石で梅雨を乗り切りましょう！（＾0＾）

 

 

さっそく、花水庵6月夕食メニューをご案内いたします（＾＾）♪

 

◆水無月　夕食メニュー（一部をご紹介しております。）

 

 

◆先付・・・順才レモン酢

 

◆八寸・・・そば寿司　枝豆ふくさ　手長海老　あじさい水晶　ちまき

 

◆吸物・・・山菜麦万頭

 

◆造り・・・鱧　鮪

 

◆台の物・・・牛せいろ

 

◆油物・・・丸茄子と鴨の鴫焼しぎやき

 

6月のお品書きは、旬を迎えた順才、丸茄子、鱧を使用し

初夏の訪れを感じるお料理をご用意しております。

肉厚でジューシーな丸加茂の鴫焼きは鴨のうまみも相まって絶品ですよ♪

この他にも自慢のお料理をご用意しております♪

知恩院へご参拝の際はぜひ花水庵にて旬のお料理をお楽しみください♪

 

ご予約は下記リンクよりどうぞ！

京の夕食と朝食付き　１泊２食付き宿泊プラン

ご希望の場合は、前日の17時までのご予約をお願いいたします。

 

 

【心身を労わる旅】精進懐石プラン

に関しましても、お品書きが夏仕様に変わりました!

その季節ごとの旬の食材をふんだんに使用し、

四季の移ろいを感じていただけるようなお料理をご用意しております。

～精進懐石（夕食）～

 

◆先付・・・順才レモン酢

 

◆八寸・・・夏野菜と昆布の和え物　からし蓮根　笹麩

 

◆吸物・・・緑茶万頭

 

◆造り・・・巻湯葉　汲み上げ湯葉　刺身こんにゃく

 

◆台の物・・・湯葉豆乳

 

◆焼物・・・大根ステーキ

 

◆蒸し物・・・いちじく利休茶布

 

料理長の技が光る一品が揃います。

ぜひ、宿坊への宿泊の思い出にお召し上がりください♪

 

ご予約は下記リンクよりどうぞ！

【心身を労わる旅】精進懐石プラン

ご希望の場合は、3日前の正午までのご予約をお願いいたします。

 

 

※仕入れの状況によって内容は変更になる場合がございます。

和順会館　地下1階　和食処「花水庵」

営業時間

朝　 7:00～10:30 (10:00ラストオーダー）

昼　11:30～14:30 (14:00ラストオーダー）

夜　17:30～21:00 (20:30ラストオーダー）

（花水庵　075-533-6660）

皆様こんにちは！

 

新年度が始まり、あっという間に一ヶ月が経ちましたね。

連休もあと2日となりました。皆様はどちらにお出かけになりましたか？

和順会館フロントからの景色も、だんだんと新緑が鮮やかになってまいりました！

新緑の季節の知恩院散策にぜひご参拝ください♪

 

 

 

さて、花水庵5月夕食メニューをご案内いたします（＾＾）♪

 

◆皐月　夕食メニュー（一部をご紹介しております。）

 

◆八寸・・・鯛の酒盗和え　海老三色ゼリー　バイ貝甘煮

ちまき麩　鮎有馬煮　花餅チェリー　夏もみじ

 

◆吸物・・・若草道明寺　筍　木ノ芽

 

◆造り・・・鯛　鮪　白魚

 

◆台の物・・・牛と豚の豆乳鍋

 

◆酢の物・・・じゃことわかめの酢の物

 

5月のお品書きは、筍や鯛にまもなく旬をむかえる鮎を使用し、

春の名残と新緑の季節の訪れを感じるお料理をご用意しております♪

鯛の酒盗和えは塩辛いなかにも鯛のうまみを感じる一品となっています。

台の物は豆乳にお肉のうまみが溶け出し、最後の一滴までお楽しみいただけます。

この他にも自慢のお料理をご用意しております♪

こころゆくまで、新緑の知恩院をお楽しみ下さい。

 

 

ご夕食付のプランはこちらからお申込みいただけます！

京の夕食と朝食付き　１泊２食付き宿泊プラン

（上記をクリック下さい。）

 

 

※仕入れの状況によって内容は変更になる場合がございます。

和順会館　地下1階　和食処「花水庵」

営業時間

朝　 7:00～10:30 (10:00ラストオーダー）

昼　11:30～14:30 (14:00ラストオーダー）

夜　17:30～21:00 (20:30ラストオーダー）

（花水庵　075-533-6660）

ご希望の場合は、前日の17時までのご予約をお願いいたします。

皆様こんにちは！（＾＾）

 

朝夕はまだまだ冷え込みますが、日中は暖かさを感じることが日に日に多くなって参りましたね。

天気予報でも3月に入ると一気に気温が高くなり、地方によっては4月上旬並みの暖かさになるそうです。急激な気温の変化や、花粉の飛散にご注意くださいませ。

 

さて、花水庵3月夕食メニューをご案内いたします（＾＾）♪

 

◆弥生　夕食メニュー（一部をご紹介しております。）

 

◆先付・・・うすい胡麻豆腐　さくらあん

 

◆吸物・・・生麩からし蓮根万頭　たけのこ　菜の花　木の芽

 

◆造り・・・鯛の松笠造り　間八　横輪鰹

 

◆台の物・・・すじ肉とたけのこの豆乳鍋

 

◆焚合せ・・・十二穀米と鯛の桜蒸し

 

◆油物・・・海老カダイフ揚げ　れんこん　さつまいも　花烏賊　青唐辛子

 

3月のお品書きは、菜の花・たけのこなど春の訪れを感じさせる食材が登場しております♪

さくらあんや桜蒸しでは季節の変化を感じさせてくれます。

造りにございます横輪鰹とはクロマグロの幼魚を指しており、

お味はさっぱりとした味わいで、クロマグロとの違いも楽しんで頂けます！

 

ぜひお召し上がりください♪（＾＾）

 

 

ご夕食付のプランはこちらからお申込みいただけます！

京の夕食と朝食付き　１泊２食付き宿泊プラン

（上記をクリック下さい。）

 

 

※仕入れの状況によって内容は変更になる場合がございます。

和順会館　地下1階　和食処「花水庵」

営業時間

朝　 7:00～10:30 (10:00ラストオーダー）

昼　11:30～14:30 (14:00ラストオーダー）

夜　17:30～21:00 (20:30ラストオーダー）

（花水庵　075-533-6660）

ご希望の場合は、前日の17時までのご予約をお願いいたします。